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南京港华喜获2012年第七届“港华紫荆”杯烹饪大赛银牌掌勺人奖

 [2012-10-19]

 

  在一曲浓浓苏杭特色的女子乐队声中,港华投资有限公司2012年第七届“港华紫荆”杯烹饪大赛总决赛于10月10日下午在常州江南大酒店拉开帷幕。来自全国合资公司18支参赛队伍及“厨男厨女”齐聚一堂,以一道道构思精巧、造型各异、风味独特的创意厨艺带领全场观众品味了“舌尖上的港华”美食,体验了一场从未有过的视觉盛宴。
  “南京港华中国好厨艺”参赛队选送的菜肴作品“小荷才露尖尖角”以极具想象力和创造性闪亮登场,吸引了全场评委与观众的眼球。该道菜肴无论形态还是味道都被选手们细致、巧妙地加入了中国饮食文化的“佐料”,并引用古诗词中对山水风光自然景色的描述,把菜肴放在一个诗情画意的情景设置中,再融合中国烹饪的基本理论“五味之和”将现代化的烹饪手段与千年前的古人名句相得益彰………。
  今年的港华紫荆杯烹饪大赛总决赛不仅延续前六届的“安全厨房”理念,更将环保节能的低碳生活贯穿其中,开启美好的厨房新生活。经过几番激烈的角逐,最终南京港华以优异的成绩喜获本届大赛银牌掌勺人奖。

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